Masakan khas sunda adalah salah satu masakan favorit buat kita orang sunda dimana bumbu dan olahanya memiliki cita rasa yang khas seolah-olah mewakili kondisi geografis negeri pasundan.
Cita rasa yang khas inilah yang membuat para perantauan negeri pasundan selalu merindukan kampung halamanya.
Layaknya suara seruling sunda yang khas, nasi liwet sunda juga mewakili rasa ke istimewaan dari tanah pasundan.
Buat anda yang hendak mencoba-coba untuk memasaknya silahkan, berikut resep dan bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Nasi Liwet Khas Sunda.
 |
| Nasi liwet khas sunda |
BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN :
- Beras - 500 gram
- Air - secukupnya
- Bawang merah, iris tipis - 5 siung
- Bawang putih, iris tipis - 5 siung
- Serai, memarkan - 2 batang
- Daun salam - 3 helai
- Cabe rawit merah - 5 biji
- Garam - 1 sdt
- Teri medan, goreng matang - 50 gram
- Pete goreng - 2 papan
CARA / LANGKAH-LANGKAH MEMBUAT NASI LIWET:
- Cuci bersih beras lalu masukkan ke panci liwet. Tuangkan air hingga batas sebuku jari tangan.
- Tambahkan bawang merah, bawang putih daun salam, serai dan garam. Aduk hingga rata.
- Tata cabe rawit merah di atasnya.
- Tutup panci liwet dan masak hingga air menyusut dan nasi matang. Gunakan api kompor kecil.
- Sebelum diangkat, masukan teri medan dan pete goreng. Masak kembali nasi liwet selama 7 menit. Angkat.
- Hidangkan
Komentar
Posting Komentar